.버터는 실온에서 말랑말랑 할때까지 녹여(30분정도 실내방치) 거품기를 돌려 풀어줘요.
.설탕을 넣고 빠른 속도로 돌려 설탕이 녹고 퍼석한 버터가 크림처럼 부드러운 상태가 될때까지 거품기를 돌려줘요.
.여기에 계란을 2회에 나눠서 넣어서 마찬가지로 거품기를 빠른 속도로 돌려..노른자의 노른색이 옅어져 크림색이 될때까지.
마찬가지로 고속으로 저어줍니다.
.그다음 밀가루를 체쳐서 넣고 주걱을 세워서 111를 그리며 반죽을 자르듯히 하면서
저어주어요.그러면 한덩이 반죽이 완성된답니다.
.이걸 냉장고 냉장실에 넣어 30분간 두어요.
.꺼내어 도마나 작업대에 놓고요..덧밀가루를 살짝 뿌려가면서
납작하니.밀어줘요 두께는 5미리정도..
일정하니 해주어야 골고루 색상이 나구요..
.그다음 컵으로 동그랗게 눌러 잘라주고
.그리고 이제 문양을 그려줄 아이싱크림을 만들건데요.
슈가파우더 적당량에 색상을 낼 가루 넣고 물로 되직한듯.걸쭉한듯하니 섞어 물감처럼 만들어요.
.175도로 예열된 오븐에 12분가량 구워줍니다
(각 가정의 오븐이 조금씩다르니..맞게 해주시구요.또..색상은 짙지 않게..보통쿠키보다 덜구워주어요)
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